雙北內用開放首日，報復需求出籠，饗賓餐旅集團昨（3）日宣布，原預計11日開放內用，提前在8月7日全面開放；而飯店龍頭晶華、寒舍集團等父親節的訂位暴增、滿席率近九成，乾杯集團有八成、王品約六成、豆府也有五成。

國內餐飲業者表示，這次降級開放，限制相對嚴格，大方向分兩個條件，除用餐距離的限制外，一家店最多不能超過50人，所以想要用餐還是先訂位比較安全。

王品也表示，昨天為雙北開放餐廳內用第一天，因為是上班日且許多公司仍分流上班，到店內用餐人數還不多。

饗賓餐旅集團主要以自助餐為主，七大品牌分別為饗食天堂、饗饗、旭集、果然匯、開飯川食堂、饗泰多、真珠台灣家味，原本預計雙北七品牌21家分店8月11日才要開放內用，開放第一天搶訂電話不斷，目前已知8月台北市及新北市多家店已經接近滿訂，集團昨天上午緊急評估可加快相關防疫腳步，宣布提前在8月7日全面開放內用。

國內的飯店龍頭晶華，目前接到餐廳的訂位概況，8月平均訂位約五到七成左右，由於才開放第一天，民眾大多還在觀望；加上自助餐柏麗廳還沒有開放、其他餐廳提供個人化套餐服務，在人數上也依照政府規定採取降載措施。

本周父親節檔期，Robin‘s餐廳已經有九成滿，推估本周末的訂位人數會較多，採取分時段迎賓，每個餐期人數降載至50位。

喜來登、寒舍艾美及寒舍艾麗同步表示，開放餐廳內用首日陸續接到許多民眾來電詢問及訂位，各餐廳依照政府規定執行降載措施，桌上並架設隔板、採取梅花座座位，開放內用餐廳第一周平日約五至七成，周末適逢父親節，民眾開始願意外出用餐，訂位數約九成。

王品表示，多數民眾來電主要還是想訂父親節內用餐，訂購外帶、外送的人還滿多，雙北開放首日選擇內用普遍約五成滿，雙北以外六到七成。

乾杯及老乾杯平日訂位約三成滿，消費者詢問假日訂位狀況踴躍，周末逢父親節已達八成。

豆府也表示，今年父親節適逢假日，消費者電話詢問度高，全台門市訂位已達五成。