OKmart攜手首位取得ACS認證華人咖啡師LULU、開元(SCA)團隊打造新一代OK CAFE，從上游嚴選「伊帕內瑪莊園日曬豆」，把美式咖啡質感再提升之外；到經過LULU培訓課程洗禮後的OKmart第一線門市員工，提供民眾隨時都能來杯有別以往便利店的OK好咖啡。

根據調查，台灣人一年可以喝掉6億杯外帶咖啡，每天拿著一杯咖啡走進辦公室，已經成為上班族的生活日常，而在這塊龐大市場中，又有逼近6成消費者，以超商現煮咖啡做為首選，主要原因來自於方便快速和平價，因此吸引各大超商推出多款單品或風味豆搶市。

向來堅持提供消費者最有質感消費經驗的OKmart，其OK CAFE自2011年開賣，平均每年銷售成長高達50%，其中最受歡迎的是經典美式，占成長動能的三成之多，2019年攜手知名連鎖品牌打造水洗咖啡豆製成的醇品咖啡，銷售量再增20%，同時讓消費者對OK CAFE高質感、高CP值留下深刻印象。

2020年底，OKmart再度全面提升咖啡品質，第一用心便是找上開元食品合作，旗下唯一位取得ACS認證的咖啡鑑定師LULU，替OK CAFE 嚴選出「伊帕內瑪莊園日曬豆」，把美式咖啡質感再提升。

此外，為確保每一杯送到消費者手中的咖啡都符合程序與完美標準，OKmart召集了各區主管及店長進行扎實嚴謹的培訓課程，從咖啡豆挑選到烘焙豆子、品評咖啡風味等相關專業知識，更必須把完整的SOP謹記在心，並且通過嚴格的考試後，才能成為OK CAFE的風味品評師。

OK CAFE更首創超越四大超商的把關環節，每一個皆由受訓過後的店長把關咖啡風味，每週再由取得風味品評師證照的主任級主管抽驗各店的咖啡品質，確保消費者無論在全台任一間OKmart購賣，都能喝到100%風味、口感相同的好咖啡。

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