外送經濟興起，不僅改變民眾消費習慣，也影響黃金店面和房東荷包，餐飲業者可將門市遷移到租金較低地點，例如從大馬路旁轉進巷弄，可望省下一半租金，用來支付給外送員綽綽有餘，生意又不受影響，間接撼動黃金店面市場。

台灣房屋桃園南平直營店長饒文華坦言，外送當道，確實讓店面大洗牌，日前就有1間連鎖餐飲業者來找店面，直言疫情衝擊，必須跟外送平台合作，但要被抽成3至4成，因此想將門市移往租金較便宜地段，省下成本回饋給外送員。

饒文華提到，桃園市桃園區中正路正好碰到綠線捷運施工，加上藝文園區組成人口年輕、外食族多，都促成業者紛紛移進巷弄。藝文特區鄰近展演中心最精華地段，30坪月租金直逼20萬，但中正路前後巷弄同面積店面，月租金只要12萬、甚至6萬可成交，租金至少砍半。

饒文華說，只要在網路闖出名號，不見得要在大馬路顯眼或廣告強度高的地段，在巷弄開店也能有好生意；例如有間主打健康餐的便當店，以每月8萬元租下大樓10樓辦公室，透過外送，生意依然嚇嚇叫。

「尼克查理甜品」負責人尼克選在市政園區外圍、社區大樓1樓店面，省下昂貴租金，也和外送平台合作，業績大概增加3成，笑言常常開店第1張訂單就是外送業者。

信義房屋高雄後驛店專案經理段展綦舉例說，高雄三民區山東街巷內1家餐飲業者，坪數約40至50坪，因是鐵皮屋，推算店租僅約1至2萬元，而該店為中盤商業者，有不少餐飲品牌與美食外送平台合作，大幅省下店租。

信義房屋台中崇德店經理邱冠彰表示，近年來新興的崇德商圈成為很多旗艦店插旗重鎮，由於臨路黃金店面租金高，很多餐飲業者從網路行銷口碑，加上外送平台熱絡，紛紛改進駐周遭租金低的巷弄，減少成本支出，已成為業者租店面的新選擇。

資料來源:?https://www.chinatimes.com/newspapers/20200913000445-260107?chdtv