台北美福x大宇資訊 大富翁阿土伯 陪你品味百年傳家菜

阿土伯來台北美福了!在知名電玩「大富翁」中最有草根性代表的「阿土伯」,在台北美福飯店力邀下,帶來傳承珍藏多年的百年菜譜,從日治時期的料理、農村純樸的割稻菜到光復後的美食融合,透過米香主廚陳永華的詮釋,喚醒記憶中的料理。

這是台北美福飯店首次與大宇資訊合作,自即日起至12月31日推出「台北台灣味.大直傳家菜」主題活動。活動期間會有阿土伯及好友們孫小美、金貝貝等一起到美福陪大家品味跨時代的佳餚,且用餐可抽大富翁「機會╱命運卡」,可獲古早味甜品或復古手作機器人。

餐廳外還設置了復古的「美福柑仔店」,讓顧客可以跨越時空回到過去,各種懷舊場景及古玩商品既懷舊又新奇,最適合拍照打卡。

美福米香餐廳希望藉由陳主廚巧手能夠以料理說歷史、用美味道人情。一道道百年菜譜,如:滷筍乾、刈包、香煎菜脯蛋及早期的仙草燉雞、西魯肉等純樸味;到日治時期,融合日本的飲食特性與食材運用,又創意變化成「蒲燒鰻魚捲」,還有源自酒家餐廳的「海膽明蝦」等料理;光復後的台北餐飲除了古早農村味、日治料理,又多了以江浙菜為主軸的官邸菜出現在民間,出現「松鼠黃魚」、「鍋巴明蝦」等;更有台菜老師傅傳統手路菜的新版「布袋櫻桃鴨」及新版「竹炭鮮蝦球」。

資料來源:https://tw.news.yahoo.com/%E5%8F%B0%E5%8C%97%E7%BE%8E%E7%A6%8Fx%E5%A4%A7%E5%AE%87%E8%B3%87%E8%A8%8A-%E5%A4%A7%E5%AF%8C%E7%BF%81%E9%98%BF%E5%9C%9F%E4%BC%AF-%E9%99%AA%E4%BD%A0%E5%93%81%E5%91%B3%E7%99%BE%E5%B9%B4%E5%82%B3%E5%AE%B6%E8%8F%9C-215010726--finance.html